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创意蛋糕专修班

创意裱花专修班

所属类别:面点烘焙类

培养目标

课程为有长期职业规划的人士专门设计:从基本功教学开始,涵盖西式面点师初中级考证、蛋糕裱花装饰、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式西点精品课程和面包大师全能课程和咖啡精修,可以胜任西点烘焙房、西餐饼房、创意工坊、各类原料产品研发部、西点烘焙工作室、咖啡饮品店主要技术岗位的工作。以下内容均会

创意蛋糕专修班课程信息

主要传授 西式面点师初级课程
从业者及场地设备基础知识、卫生知识、基本功训练和专业手法矫正。咸淇淋、杏仁饼干、橙汁冻、汉堡包面包、葡萄面包、巧克力曲奇、葱油火腿包、沙拉面包、核桃蛋糕、黄油蛋糕、芒果冻、墨西哥包、菠萝面包、乳酪饼干、红葡萄酒果冻、辫子包、豆沙面包、蓝莓麦芬、巧克力麦芬、海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、摩卡蛋糕、柠檬塔、栗子塔、核桃塔、椰丝排、花生排、核桃攀、南瓜攀、双色果冻、苹果攀、法式松饼、柠檬果冻、红豆吐司、糖纳兹面包、水果蛋糕、抹茶蛋糕、香蕉蛋糕、奶黄排、麦片饼干。
西式面点师中级课程
基本功巩固以及系统操作统筹产品操作流程。罗宋包、恺撒面包、奶油角内、热狗酥卷、核桃面包、葡萄干面包、健康杂粮面包、蝴蝶酥、四方对称图案、左右对称图案、水果圆弧蛋糕香蕉酥排、苹果酥排、酥皮泡芙、香草奶油泡芙、硬质吐司、瑞士卷、虎皮卷、鲜奶油节庆蛋糕、植脂鲜奶油上下对称蛋糕、香草奶油酥盒、新鲜水果酥盒、水果乳冻、法式长棍、葡式蛋塔、巧克力鲜奶爱克来、鲜奶泡芙、白脱生日蛋糕、白脱节庆蛋糕、裸麦面包、乡村面包、农夫面包、糖面酥、咖喱牛肉角、大理石乳冻、三色乳冻、天鹅泡芙、咖啡卷、杏仁冻、椰奶冻。
私房蛋糕奶油创意裱花
基础抹胚、花边制作、玫瑰花、牡丹花、康乃馨、百合花、小红熊掌、向日葵、五瓣花、圣诞老人、叮当猫、寿星、喜洋洋、灰太狼、芭比公主、卡通男孩、卡通女孩、手绘、陶艺蛋糕、巧克力配件、成品蛋糕。
花样韩式裱花课程
韩裱奶油霜制作、基础抹胚、花边制作、牡丹花、玫瑰花、雏菊、五瓣花、向日葵、绣球、毛莨花、奥斯丁、迷你玫瑰、康乃馨、叶子、花骨朵、纸杯蛋糕、多肉植物、成品蛋糕。
颁发证书 人力资源和社会保障局的《西式面点师》五级、四级资格等级证书。
学 期 3个月(全日制上课,上午9:00-下午16:00)
学 费 12800元(学费包含学习所有费用,学校郑重承诺中途不会加收任何费用,学员亲自动手操作,一期不会下期可自备材料免费再学)
证书适用范围 全国资格认证,公证成所需要的语言版本即可;创业可协助申请卫生许可证和营业执照!

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教学理念

  • 实现培训与实际零距离
  • 全面推进使用多样化教学
  • 学员与教师零距离互动探讨
  • 制定符合行业发展的教学计划
  • 保持与餐饮企业沟通
  • 全天候接受报名

培训对象与培训方法

招生对象 1.初高中毕业生,大中专院校毕业生。
2.城乡待业青年。
3.有志于从事烘焙类的各界人士、有无基础均可。
4.对目前工作不满意,希望通过培训,能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。
5.烘焙类,16岁以上,均要求初中以上文化程度,综合素质好。
培训方法 理实一体化现场示范教学,老师现场一边示范一边授课讲授关键步骤并演示手法,学员现场实际动手操作,老师手把手辅导。

教学优势

  • 校区众多,庞大的教育共享资源。
  • 合理、人性化的校园规章制度,规范的管理体系。
  • 依托餐饮产业蓬勃发展的良好形势,拥有广阔、强势的就业平台。
  • 高素质的教师队伍,先进的教学设备。
  • 和谐的师生关系,温馨的校园生活。

报名须知

现场报名流程 1.报名步骤:查询欲报班级→填写报名表→签订培训协议书→报名处交款→领取学员证
2.学员报名必须持本人身份证件,代办报名须持代报人身份证件及学员身份证号码。
3.现场携带两张一寸登记照照片,若需办理住校需携带4张。(彩照或黑白照均可)
网上报名流程 1.报名步骤,查询欲报班级→网上填写报名表→通过银行柜台办理对公业务交款→72小时内客服发邮件确认→凭身份证件于开课前三天到学校或开课当天到学校领取学员证。
2.报名必须填写学员身份证件号码。
3.银行账号抬头上海凯达职业技能培训学校
账号:1001299309006942645
开户行:中国工商银行上海市长桥支行
4.支付宝账号抬头:上海凯达职业技能培训学校
支付宝账号:727619849@qq.com
插班制度 1.插班是指学员过了开班日期以后报名,插班的学员在人数已满或已过插班期(开课后15天)的班级不能办理插班。
2.插班学员耽误课程可在下一个班级循环时补上。
3.特殊情况请与专业客服联系。客服电话:(021)50312932 58994441 50323003 若占线请拨打全国咨询热线:4008958980
学员证有关规定 1.学员证是进入教室听课和领取相关资料的唯一有效凭证,无证不可以进入教室。学员证不可以私自转借或转让给他人,否则予以没收,谢谢您的合作。
2.因保管不善,损坏、丢失学员证的学员应及时持本人身份证到报名处办理挂失与补办手续。
3. 由于学员个人原因导致的缺课,学校不会提供补课的服务,请谅解。
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