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苹果泡芙Sfogliatine alle mele

泡芙苹果原料准备:苹果去皮切两半,剔除果核

苹果切片厚度约4毫米,为防止苹果变黑,苹果片放在有柠檬汁的冷水中浸泡。锅中加水煮滚加桃子酱小火烹饪搅拌2分钟

使用滤网过滤果酱,将酥皮切成4个大小10×15厘米的矩形

每片酥皮放6-7片苹果片,边缘留1~1.5厘米并涮上一半果酱

碗中打一个鸡蛋搅匀,刷在酥皮的边缘

烤盘垫上烘焙纸180°烘烤10~12分钟,将熟时将剩余的果酱刷在苹果泡芙表面,至冷却。

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