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土豆饺子Gnocchi di patate

要做的第一件事就是准备土豆:洗净,不削皮,锅中加水煮熟。趁热去皮捣烂。

加入盐,面粉少许揉在一起,直到混合面团紧凑而柔软。现在,加一个鸡蛋,继续揉至面团无结块和紧凑。

然后,将面团分成股2-3厘米的厚度,切成小段放在撒了面粉的托盘。最后,实现特色划痕,每个饺子挤压一点点。沸水煮15分钟,饺子浮起就算成熟了。

准备你最喜欢的调味料吃饺子吧。

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